Kayu Manis (Cinnamomum burmani (nees) Bl.)
Kayu manis merupakan salah satu rempah yang terkenal di hingga seluruh dunia. Tanaman ini memiliki kulit kayu yang beraroma khas dan sedikit manis. Pohonnya bisa mencapai ketinggian 15 meter. Selain sebagai rempah, kayu manis juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan: Minyak atsiri, betakarofilen, linalool, etil sinamat, metil kavikol, eugenol, safrol, sinamaldehide, dll
Khasiat: Mengontrol kadar gula darah, meningkatkan fungsi otak, anti infeksi, kanker, rematik, masuk angin, dll